Saillans : la députée Célia de Lavergne est à l’écoute des acteurs de la restauration dans cette période difficile…

Célia de Lavergne est à l’écoute des acteurs de la restauration dans cette période difficile

Le 11 janvier 2020

Célia de Lavergne, députée LREM de la Drôme, a souhaité organiser avec François Brocard, Maire de Saillans, et son équipe, une réunion avec les restaurateurs et cafetiers de la commune.

Cette rencontre s’est déroulée le vendredi 8 janvier, au lendemain de la conférence de presse du Premier Ministre Jean Castex au cours de laquelle il a été annoncé que la perspective d’une réouverture des établissements en janvier n’était pas réaliste et qu’elle était reportée jusqu’à la mi-février.

Célia de Lavergne a tenu à saluer l’implication et la réactivité des restaurateurs/cafetiers/hôteliers qui après la saison estivale et avant la fermeture administrative de leurs établissements se sont équipés pour lutter contre la pandémie.

Elle connait bien les professionnels de ce secteur. Elle leur a indiqué qu’elle comprenait parfaitement qu’ils soient aujourd’hui très déçus par les dernières annonces gouvernementales parce qu’elles ne leur donnent pas perspective et visibilité sur une date de réouverture. Cette date leur est indispensable pour pouvoir se projeter dans les prochains mois et continuer à faire des projets tout en préparant cette réouverture avec leurs fournisseurs, leurs employés.

Avant d’écouter chacun des professionnels présents, Célia de Lavergne a souhaité partager avec eux son ressenti sur leur situation actuelle.

« Je connais votre énergie et votre volonté de rouvrir et que vous êtes empêchés de travailler à cause de la situation actuelle ». Elle a poursuivi en indiquant que les mesures de soutien mises en place par l’Etat, sont présentes avant tout pour que le jour de la réouverture « vous remettiez cette énergie, l’esprit d’entreprise qui est le vôtre au service de nos territoires, pour réouvrir restaurants et cafés, pour recréer du lien social, pour retrouver une vie active et la convivialité au sein de vos établissements ».

Durant plus d’une heure, les professionnels ont évoqué leurs situations individuelles et les mesures de soutien mises en place par l’Etat. Chacun a pu évoquer son parcours, son ressenti et surtout ses attentes à l’égard des accompagnements nécessaires pour préparer l’après fermeture.