Pour de très nombreux paysans du Val de Drôme, la noix fut toujours une culture apportant un complément de revenu. Et ça tombait bien: pour boucler les fins de mois, il fallait additionner toutes les rentrées possibles. A présent, net changement: les cours de la noix sont favorables et ce qui rapportait quelques sous en ramène davantage.