Que planter en novembre au potager ?
Au mois de novembre, le climat est plus rude dans le potager. Pourtant, il est possible de planter des variétés qui supporteront l’hiver.
Ce n’est pas parce que l’hiver approche qu’il ne faut plus rien planter dans son potager, au contraire. Voici les variétés à semer ou à planter dans son extérieur.
Novembre est là et l’hiver approche à grands pas. À cette période de l’année, les conditions climatiques sont plus difficiles car il pleut souvent, les températures chutent et les journées raccourcissent.
Si de nombreux jardiniers redoutent cette saison et délaissent leur potager, il est pourtant possible de planter et de semer certaines variétés qui supportent bien l’hiver. En plus de récolter de bons légumes quelques mois plus tard, vous protégerez également le sol de votre potager en évitant de le laisser à nu. Voici tout ce que vous pouvez semer ou planter en novembre.
L’ail
L’ail blanc et violet sont deux variétés d’automne qui supportent bien le froid et les intempéries et sont capables de passer l’hiver dehors. Cet ail se cultive entre octobre et novembre, la période est donc idéale pour l’intégrer dans votre potager. On vous conseille de planter l’ail dans un sol bien drainé et ensoleillé.
La salade
Toutes les salades n’ont pas la capacité de supporter l’hiver. Cependant, la mâche et les laitues d’hiver peuvent être repiquées dès la moitié du mois de novembre. Pour plus de précautions, on vous conseille de les mettre sous abri dans une serre ou de les protéger avec un voile d’hivernage.
L’échalote
Bien que les échalotes puissent se planter en décembre, la période idéale pour les installer dans votre potager se situe entre octobre et novembre. Les échalotes poussent dans un sol léger et bien drainé. Pour qu’elles puissent bien se développer, espacez les bulbes de 12 à 20 centimètres sur des rangs distants de 25 à 40 centimètres.
La carotte
Vous pouvez planter des carottes directement en pleine terre en novembre à condition qu’elles soient protégées du froid par un châssis ou un tunnel. Semez les carottes sous abri et espacez les rangées de 15 à 25 centimètres. Vous pourrez ensuite les récolter dès le mois de mars.
La fève
Tout comme les carottes, les fèves peuvent être cultivées en novembre sous abri ou dans une région où l’hiver est doux. D’après les maraichères, les fèves sont faciles à cultiver car elles aiment la fraîcheur et n’ont pas besoin d’être beaucoup arrosées en hiver. Veillez simplement à laisser une distance de 30 à 40 centimètres entre les rangs.
L’oignon blanc
Lisa Guinot et APPIS